Rezepte für Gütersloh: Ofenkartoffeln neu aufgelegt: Frisch trifft auf würzig
Eine ungewöhnliche Kombination aus Sauerkraut und Merguez schickt die Geschmackssinne um die Welt, mehr …
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Rezepte für Gütersloh: Sauerkraut als One Pot Wonder, vom Gütersloher Koch
Zuerst den Speck mit Schmalz in einem Pot krossbraten. Anschließen die gewürfelte Zwiebel darin braun anbraten (nicht zu lange, sonst wird sie bitter, eventuell ein wenig Zucker darübergeben), mehr …
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Sauerkraut im »Öko Test«: 11 von 28 Produkten sind »sehr gut«
Im Herbst und Winter ist Sauerkraut eine beliebte Gemüsebeilage. »Öko Test« kann fast 3 Viertel der Produkte im Test empfehlen, mehr …
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Rezepte für Gütersloh, Szegediner Gulasch
Schweinefleisch im Gulasch (ungarisch Gulyás) war bei ungarischen Hirten eher unüblich. In die Suppe, die über einem offenen Feuer im Kessel gegart wurde, wanderten eher Fleischreste wie Rindfleisch, Pferdefleisch, Lammfleisch oder Hammelfleisch. Das lange Schmoren diente dazu, zähes Fleisch genießbar und Saucen sämig zu machen, mehr …
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Rezepte für Gütersloh, Sauerkraut Apfelsalat
Die Trockenfrüchte kleinschneiden und im erwärmten Orangensaft gut einweichen lassen, mehr …
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Fermentierte Lebensmittel – ein neuer Hype?
Wie fermentierte Lebensmittel die Darmflora verändern und die Gesundheit verbessern können, im Gespräch mit Dr. Axel Meier, Berater der Ferment Effect GmbH, mehr …
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Bad Sassendorf, Eingesalzen und konserviert, Westfälische Salzwelten, 3. Oktober 2022
Beim Pökeltag und Maustüröffnertag rund um das Erlebnismuseum Westfälische Salzwelten dreht sich alles um das Haltbarmachen von Lebensmitteln vor dem Kühlschrank, mehr …
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Weihnachtsschmaus – Genuss ohne Reue
Alle Jahre wieder gibt es massenweise Rezepte und Tipps für die bevorstehenden Weihnachtsfeiertage. Und ebenso viele mehr oder weniger gut gemeinte Ratschläge, vor allem zur Ernährung: nicht zu viel, nicht zu üppig, nicht zu fett und nicht zu schnell, mehr …
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Weltmilchtag am 1. Juni: Faire Preise für Milchbauern auch in Gütersloh – Frühjahr kalt und nass: Landwirte mit Grasernte im Gange
Täglich, an 365 Tage im Jahr sind sie fleißig und liefern den weißen Trunk. Die Rede ist von unseren heimischen Milchkühen und der Milch. Einmal im Jahr ist ihnen ein besonderer Tag gewidmet: Am 1. Juni wird jährlich in vielen Ländern der Erde an den »Internationalen Tag der Milch« gedacht. »Für die Kuhbauern gehören die Kühe zum Leben«, mehr …
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Gütersloh 2010: attraktive Innenstadt, »Sawubona« – 20 Jahre Gütersloher Brauhaus, Bei Lesung Mord, Gütsel Street View, Woche der Kleinen Künste
»Seit 20 Jahren bemühen wir uns, uns an den Menschen unserer Stadt zu orientieren. In vielen Gesprächen mit unseren Gästen über Stadt und Leute sind uns immer wieder zwei Charakterisierungen ins Auge gefallen«, mehr …
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Lesetipps für Gütersloh, Eintöpfe und Suppen schmecken bei kaltem Wetter immer besonders gut
Eintöpfe und Suppen wärmen nicht nur den Magen, sondern auch die Seele. Sie machen satt und schmecken über das ganze Jahr, mehr …
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Neue Osnabrücker Zeitung: Johann Lafer – Fluchtreflex bei Matjes nach Hausfrauenart
Kindheitserinnerung schlägt ihm auf den Magen – Fernsehkoch mag auch keine Innereien, mehr …
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»Grünen« Politikerin Künast: Mehrwertsteuererhöhung beim Fleisch »eine gute Idee«
Appell an Bauernverband und FDP – »Thema wächst einem wie Sauerkraut aus den Ohren«, mehr …
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Gras wird gemäht: Aufwuchs ist gut gewachsen, Wildtierrettung Herzanliegen der Bauern
Die #Landwirte sind derzeit mit #Treckern und #Erntemaschinen zu sehen. Das Gras wird gemäht und als Wintervorrat für die Kühe und Rinder eingefahren, mehr …
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Sandwich Time in Gütersloh – die 10 besten Rezepte von klassisch bis kultig
Ob schneller Lunch, Picknick im Park oder unkomplizierter Snack zwischendurch: Das Sandwich ist ein globaler Klassiker, mehr …
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Anzeige: 20 Jahre Gütersloher Brauhaus, Gastronomie in Gütersloh, August 2010
Das Gütersloher Brauhaus zeigt sich seit 20 Jahren westfälisch und weltoffen. Mehr zum neuen Saal und seinen Möglichkeiten folgt in der nächsten Ausgabe, mehr …
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»Du bist, was du isst«
Warum fermentierte Produkte aktuell in aller Munde sind und wie sich diese auf Darmbakterien und das Immunsystem auswirken, verrät Mikrobiologe Dr. Jürgen Neuhaus, mehr …
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Kochi, Korean Fried Chicken #Gütersloh
Kampstraße 25, 33332 Gütersloh, mehr …
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Anzeigen: Gütsels schönste Biergärten
»Stillstand ist Rückgang« – unter diesem Motto hat die Familie Karenfort den wohl schönsten Biergarten in Gütsel weiter verfeinert: Eine riesige zweigeteilte Markise schützt die Gäste vor Sonne und Regen. Neben dem bekannten Gütersloher Bier, mehr …
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Körper und Immunsystem fit halten – Training bei sommerlicher Hitze
Während Olympioniken professionell betreut werden, müssen Hobbysporttreibende selbst auf sich achten. Die aktuellen Bedingungen der COVID-19-Pandemie und das hochsommerliche Wetter stellen zusätzliche Herausforderungen dar, mehr …
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Rezepte für Gütersloh: Pilzpfanne mit Esskastanien und Kichererbsen von Elke Baumann
Das gibt es im November – Saisontipp Gemüse und Obst, mehr …
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Das Kochen von Gulasch führt laut Emissionsstudie zu einem der größten CO2-Fußabdrücke in Europa
In the face of the ever-looming threat of climate change, more of us are learning to find ways to adapt our lifestyle to reduce our impact on the environment, mehr …
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Anzeige: Lesetipps für Gütersloh: Britta Kummer, »Vegetarisch heißt nicht auf Genuss und Geschmack zu verzichten«, Video
Die vegetarische Küche ist vielfältig, schmackhaft, ausgewogen, bunt und gesund, mehr …
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BMW Motorrad Motorsport Direktor Marc Bongers, in Assen wurde die Leidenschaft für den Rennsport geweckt
Die World SBK gastiert mit ihrer zweiten Saisonrunde im niederländischen Assen. Für BMW Motorrad Motorsport Direktor Marc Bongers ist das eine ganz besondere Veranstaltung. Im umfassenden Interview spricht Bongers über seine frühe Begeisterung für den Rennsport, sein eigenes aktives Engagement in den Niederlanden, seinen beruflichen Werdegang, die Entwicklung von BMW Motorrad Motorsport – und er gibt besondere Einblicke in die niederländische Küche, mehr …
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Kursana Domizil Gütersloh: schwungvolle Doppelparty mit bajuwarischem Flair
Im Kursana Domizil Gütersloh haben die Bewohnerschaft, Angehörige und Gäste eine stimmungsvolle Doppelparty erlebt: Bei einem Oktoberfest wurde auch das 40 jährige Bestehen des Unternehmens Kursana gefeiert, mehr …
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Informationsbüro Heilwasser, natürliche Hilfen für eine gute Verdauung, 10 praktische Tipps
Über Verdauungsprobleme spricht man nicht gern, mehr …
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