Parmigiano Reggiano – der Käse, Tradition und Handwerk
Parmigiano Reggiano – kaum eine Spezialität ist so mit Italien und der mediterranen Küche verbunden wie der aromatische Hartkäse aus Norditalien. Er trägt seit 1996 das EU-Gütesiegel »Geschützte Ursprungsbezeichnung«, mehr …
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Iberico Schinken – Spaniens berühmteste Delikatesse zwischen Tradition, Natur und jahrhundertealter Handwerkskunst
Kaum ein Lebensmittel steht so sehr für spanische Genusskultur wie Iberico Schinken, mehr …
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KWS Lectures: Fast Food Information vs. Slow Food Wahrheit
Über den Verlust der Reifezeit in der digitalen Gegenwart, mehr …
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Anzeigen: Bier in Gütersloh, früher
Bier ist ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung aus den Zutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird Hefe zugesetzt. Diese sachliche Beschreibung wird dem beliebtesten Getränk, mehr …
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Baumobsternte 2021: Deutliche Einbußen bei Kirschen, leichter Rückgang bei Birnen
Ungünstiges Wetter führt zu knapp einem Viertel geringerer Kirschenernte als im Vorjahr, mehr …
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Zuckerrübenernte in Nordrhein-Westfalen startet
Die Ernte der Zuckerrüben in Nordrhein-Westfalen hat begonnen, mehr …
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Habemus cervisiam, Braukurs im Kloster Dalheim
Das Bierbrauen gehört zum Kloster wie die Toga zum Römer. Am Freitag, 13. Mai 2022, und Samstag, 14. Mai 2022, dreht sich bei einem Handwerkskurs im Kloster Dalheim in Lichtenau-Dalheim (Kreis Paderborn) alles rund um die Kunst des Brauens. Dabei stellen die Teilnehmer ihr eigenes Bier her, mehr …
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Champagner verspricht romantisches Duett aus Terroir und Frucht
Den Spätsommer mit dem Prestige Brut Rosé de Saignée von De Watère genießen, mehr …
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Asia Wine Trophy, Medaillenregen für De Watère Champagner
Alle Champagner des Hauses erringen beim größten Weinwettbewerb Asiens Gold oder Großes Gold, mehr …
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Selber Bier brauen und Taschen flechten, Handwerkskurse im Kloster Dalheim, 21. und 22. Oktober 2022
Selbstgemacht wie einst bei Römern und Mönchen: Am Freitag und Samstag, 21. und 22. Oktober 2022, finden im LWL Landesmuseum für Klosterkultur in Lichtenau Dalheim (Kreis Paderborn) ein Braukursus am 21. und 22. Oktober 2022 und ein Weidenflechtkursus am 22. Oktober 2022 statt, mehr …
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Römische Küche und ein eigenes Bier, Handwerkkurse der Stiftung Kloster Dalheim
2 Kurse des LWL Landesmuseums für klosterkultur, Stiftung Kloster Dalheim, holen am Freitag und Samstag, 4. und 5. November 2022, antike Genussfreude in die Gegenwart, mehr …
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Industrieverband Agrar (IVA): Direktsaat oder Vorziehen – Tipps für die ersten Schritte zum eigenen Gemüsegarten
Sich mit frischem Gemüse aus dem eigenen Garten oder vom eigenen Balkon selbst zu versorgen – das ist die Motivation vieler Hobbygärtner, die in diesen Wochen mit dem Gemüseanbau starten, mehr …
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Höchster prickelnder Genuss aus Österreich, Grüner Veltliner
Das Bewusstsein für die Verwendungsvielfalt, die regionale Herstellung sowie die hohen Gütestandards des österreichischen Sekts stärken – das gab den Impuls zur Entwicklung der Qualitätspyramide für Sekt Austria, mehr …
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Vier Tipps, wie man den Weingenuss verdoppelt, ohne mehr auszugeben
Mit welchem Wissen Weinconnaisseure doppelt so guten Wein bei gleichem Preis trinken, und welchen Einfluss dabei Reifung und Lagerung haben. Insiderwissen für Weinkenner und Weingenießer, mehr …
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Bier, Whisky & Co.: die besten Adventskalender 2023 für Genießer
Für einen Adventskalender ist man nie zu alt! Das beweist die hohe Zahl der verkauften Stücke jedes Jahr aufs Neue, mehr …
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Gütersloh: Bier! Gütsel Archiv, Mai 2007
Vom Pils bis zum Weißbier, vom Irish Stout bis zum schwarzen Klosterbräu – Bier ist das beliebteste Getränke der Deutschen und auch der Gütsler, mehr …
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Industrieverband Agrar (IVA): Direktsaat oder Vorziehen – Tipps für die ersten Schritte zum eigenen Gemüsegarten
Sich mit frischem Gemüse aus dem eigenen Garten oder vom eigenen Balkon selbst zu versorgen – das ist die Motivation vieler Hobbygärtner, die in diesen Wochen mit dem Gemüseanbau starten, mehr …
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Köstlicher Käsegenuss: perfekte Reifung im Dry Ager Reifeschrank
Guter #Käse ist wie ein #Kunstwerk und die wahre Magie geschieht während des Reifeprozesses. Inspiriert von der französischen Tradition der Affinage, bietet der Dry Ager Reifeschrank die optimalen Bedingungen, um aus einfachen Roh Laiben exquisite Delikatessen zu zaubern, mehr …
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Brixen/Südtirol: Frauenhand am Hof, am Berg und in der Stadt
Seit der letzten Gemeinderatswahl im Februar 2024 steht es fest: Brixen setzt immer mehr auf Frauen. Frauen sind aber nicht nur politisch tätig, mehr …
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Büsch Kunden sind begeistert von Tims Schlummerkruste
Fast 900 Tester geben ihr Urteil zum neuen Brot ab, mehr …
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Maggioni Gretz: Piemonte auf der Fruit Logistica in Berlin, 5. bis 7. Februar 2025
Vom 5. bis 7. Februar 2025 präsentiert die italienische Region #Piemonte ihre kulinarischen Spitzenerzeugnisse auf der #Fruit #Logistica in #Berlin, einer der weltweit wichtigsten Messen für die #Frischfrucht Branche, mehr …
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Dr. Oetker: aromatisch, zitronig, Suprema! Die neue Pizza »Suprema Funghi Ricotta«
#Pizza mit dem gewissen Etwas: Die neue »Suprema Funghi Ricotta« mit Zitronen Ricotta Creme erweitert ab Juni 2025 das Premium #Tiefkühlpizza Angebot von Dr. #Oetker, mehr …
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Zu viele Obstsorten auf dem Markt
Die Qual der Wahl oder eine echte Schatzkammer?, mehr …
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KWS History: Stadtgeschichte Gütersloh – die Geschichte des Schinkens
Der Westfälische Schinken gehört zu den bekanntesten regionalen Spezialitäten Deutschlands, mehr …
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