Traditionsreicher Trendsetter, Holzofenbrot, Brot des Jahres 2022
Die Würfel sind gefallen. Das Holzofenbrot wird Brot des Jahres 2022. Der Wissenschaftliche Beirat des Deutschen Brotinstituts hat sich damit für eine traditionsreiche Brotsorte entschieden, deren heutige Verbreitung wieder stetig wächst, mehr …
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Bäcker Alexander Weinhold holt den Titel bei der Euro Skills Meisterschaft 2023
Der beste Bäcker Europas kommt aus Deutschland: Bäckergeselle Alexander Weinhold hat sich bei den Euro Skills Meisterschaften, dem europaweiten Wettbewerb der besten Handwerker, durchgesetzt und wurde zum Europameister der Bäcker gekürt, mehr …
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Qualität kann man schmecken: Europameister des Bäckerhandwerks verrät das Geheimnis guten Brots
Deutschland ist nicht nur Gastgeber der #Fußball EM, sondern auch weltweit bekannt und beliebt für seiner einzigartigen Brotkultur, mehr …
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Knackiges Highlight mit »Ge Nuss«: Nussbrot ist Brot des Jahres 2025
Das Nussbrot ist das Brot des Jahres 2025. Es überzeugt vor allem durch seinen ernährungsphysiologischen Mehrwert und seine geschmackliche Vielseitigkeit. Das knackige #Highlight der »Grünen Woche« wurde von Cem Özdemir, Bundesminister für #Ernährung und #Landwirtschaft, zusammen mit Roland Ermer, Präsident des #Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, am Dienstag, 21. Januar 2025, offiziell angeschnitten, mehr …
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Bäckerei-Azubis im Kreis Gütersloh fit für die Abschlussprüfung machen
Sorge wegen ausgefallener Berufsschule – neue Fördermittel für Prüfungskurse, mehr …
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Zum Welttag des Brotes am 16. Oktober 2023: nachhaltiger leben mit der Deutschen Brotkultur
Am internationalen Tag des Brotes feiert die Welt eines der wichtigsten und ältesten Lebensmittel und macht damit auf die Bedeutung von Brot für die globale Ernährung aufmerksam. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks zeigt, wie Brot zu einer nachhaltigeren Ernährung beitragen kann und warum es auf keinem Tisch fehlen darf, mehr …
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1.700 Beschäftigte in Bäckereien – NGG fordert 140 Euro mehr
Größere Brötchen für Beschäftigte des Bäckerhandwerks im Kreis Gütersloh, mehr …
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Bäckerhandwerk, Krisengespäch zu Gaspreisen, die Politik muss jetzt liefern!
Das Bäckerhandwerk steht vor schwierigen Monaten: Die Energiepreise und Rohstoffpreise sind erheblich gestiegen und die Gasumlage bereitet den Betrieben Sorgen, mehr …
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Fachverkäuferin am Bäckereitresen hat 270 Euro mehr im Portemonnaie In Bäckereien wird mehr verdient, 1.480 Beschäftigte im Kreis Gütersloh
Sie backen ab sofort keine »kleinen Brötchen« mehr: Beschäftigte in Bäckereien im Kreis Gütersloh bekommen ab diesem Monat mehr Geld, vom Bäcker über den Auslieferungsfahrer bis zur Fachverkäuferin am Filial Tresen, mehr …
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Brot des Jahres 2023: Das Deutsche Brotinstitut ernennt das Kürbiskernbrot
Ein deutschlandweiter Klassiker, mild-nussig im Geschmack mit knackigen Kernen in Krume und auf Kruste: Der wissenschaftliche Beirat vom Deutschen Brotinstitut hat das Kürbiskernbrot zum Brot des Jahres 2023 gekürt, mehr …
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Anzeige: Gütersloh, Bäckerei Birkholz, gute Backwaren an der Königstraße
Seit Gründonnerstag 2008 ist die Bäckerei Birkholz auch wieder in ihrem Stammsitz in der Königstraße vertreten, den sie vor rund 13 Jahren verlassen hatte, mehr …
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Traditionelles Ostergebäck: Warum kommen Hefezopf oder Osterlamm auf die Festtafel?
Ostern ist Familienzeit, mit vielen traditionellen Bräuchen. Dazu gehören für viele auch große Festmahle zum Ende der 40-tägigen Fastenzeit, die gemeinsam zelebriert werden, mehr …
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Mit allen Sinnen genießen: Am 5. Mai ist Tag des Deutschen Brotes
Die Deutsche Brotkultur bietet eine weltweit einmalige Vielfalt, die tagtäglich durch die regionalen Spezialitäten tausender Handwerksbäckereien mit Leben gefüllt wird, mehr …
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TÜV Süd AG, wertvolle Tipps für den nachhaltigen Umgang mit Brot, zum Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai 2023
Brot ist eines der am häufigsten weggeworfenen Lebensmittel im Haushalt. Damit Brot nicht im Abfall landet, gibt TÜV SÜD zum Tag des deutschen Brotes am 5. Mai 2023 hilfreiche Tipps zu Einkauf, Lagerung und Verwertung, mehr …
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Effizienz Agentur NRW, 8. NRW Klimabäckerei Treffen am 16. Mai 2023 in der Brauerei Pott’s in Oelde
Wie können Bäckereien zukünftig noch klimafreundlicher und ressourcenschonender Backwaren herstellen? Dieser Frage widmete sich am 16. Mai 2023 das 8. NRW Klimabäckerei Treffen der Effizienz Agentur NRW. 40 Teilnehmer aus ganz Nordrhein Westfalen fanden sich in den Räumen der Brauerei Pott‘s in Oelde ein. Dabei standen die Themen Digitalisierung, Sortimentspolitik und Ressourcenschonung im Zentrum, mehr …
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NGG warnt vor »Azubi Vakuum« in Bäckereien – »Keine Wette auf die Sonntagsbrötchen 2030«, junge Menschen im Kreis Gütersloh ins »Frühaufsteher Handwerk« holen
NGG warnt vor »Azubi Vakuum« in Bäckereien – »Keine Wette auf die Sonntagsbrötchen 2030«, junge Menschen im Kreis Gütersloh ins »Frühaufsteher Handwerk« holen, mehr …
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Gütersloh: Spiel mir das Lied vom Brot
Neben der beliebtesten Brotsorte »Das da!« sind im Deutschen Brotregister 3.048 Brotspezialitäten registriert. Einige (aber nicht alle) davon gibt es auch in Gütersloh. Bei der schönsten Bäckerei »Birkholz im Fachwerk« an der Königstraße, in der »Brot Stube 2.0«, im Cafébackhaus und bei vielen anderen, mehr …
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Nur 29 Azubis: Bäckereien erleben »Azubi Schwund«, Nachwuchs Offensive gestartet: Pralles Plus im Portemonnaie für Bäckerei Azubis im Kreis Gütersloh
#Bäckerei Azubis backen keine kleinen Brötchen mehr: Wer in den 77 Bäckereien oder in deren Filialen im Kreis Gütersloh eine Ausbildung macht, hat jetzt deutlich mehr im Portemonnaie, mehr …
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Kreis Gütersloh: 76 Bäckereien mit 2.360 Beschäftigten – in Bäckereien im Kreis Gütersloh gibt es ein »ofenfrisches Lohn Plus«
#NGG: »Kräftiger Schub für die Attraktivität der Jobs in Bäckereien« – »Ofenfrisches Lohn Plus«: Bäckerei Beschäftigte im Kreis Gütersloh bekommen ab August 5 Prozent mehr Geld. Darauf hat die #Gewerkschaft #Nahrung #Genuss #Gaststätten (NGG) hingewiesen, mehr …
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NGG stellt »Bäckerei Monitor« vor: »Ohne Migranten wird das Brotbacken schwierig«
Frühaufsteher Jobs: 1.500 Profis backen und verkaufen im Kreis Gütersloh Brot und Brötchen, mehr …
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