Pflanzliche Farbstoffe in Lebensmitteln
Farbenfrohe, hartgekochte Eier sind seit Jahrhunderten ein Symbol für die österlichen Feiertage und den nahenden Frühling. In jüngster Zeit werden zum Eierfärben wieder verstärkt pflanzliche Farben genutzt. Aber auch eine große Bandbreite anderer Lebensmittel kann auf diese Weise gefärbt werden. Der TÜV Süd gibt einen Überblick zu pflanzlichen Farbstoffen, die nicht nur an Ostern verwendet werden, mehr …
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Diäten
Eine Übersicht der wichtigsten Diäten zeigt die Unterschiede der bekanntesten Methoden und beschreibt, welche Lebensmittel erlaubt sind. Natürlich gibt es beinahe täglich neue Namen für oft gleiche Diäten – die übereinstimmende Meinung der Experten, mehr …
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Gütersloh, Gesunde Ernährung, 10 Lebensmittel, die nicht so gut sind, wie man denkt
Vieles hält man in Gütersloh für gesund, obwohl es ungesund ist. Aber es ist lecker, und man will nicht darauf verzichten, mehr …
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Quant Arq Armband, Mediziner sind begeistert
In schulmedizinisch anerkannten Tests konnten 75 prozentiger Rückgang des oxidativen Stresses in menschlichen Zellen nachgewiesen werden, mehr …
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Der Hauptsitz der Staub & Co. Silberman GmbH erstrahlt in neuem Glanz
Es ist viel passiert am Standort Nürnberg: Auf Abriss folgt Neubau – und so entsteht etappenweise ein Gelände, das viele neue Möglichkeiten bietet, mehr …
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Bakterien ersetzen künftig Stickstoffdünger
Metallorganische Beschichtung des Massachusetts Institute of Technology schützt vor Hitze, mehr …
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Foodwatch Marktcheck zum »Veganuary«: vegane Fleischersatzprodukte häufig unausgewogen
Bacon, Schnitzel, Chicken Burger – anlässlich des »Veganuary« hat die Verbraucherorganisation Foodwatch rein pflanzliche Produkte im Fleischstil unter die Lupe genommen, mehr …
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Gesunde Wertstoffe aus Fischabfall extrahiert
Skandinavische Forscher optimieren die Ausbeute, steigern die Qualität und schaffen neue Jobs, mehr …
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Umstrittener Süßstoff: #Foodwatch und Anti Krebs Liga fordern Verbot von #Aspartam
Foodwatch hat die EU Kommission aufgefordert, dem Süßstoff Aspartam die Zulassung zu entziehen, mehr …
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Mehr als 350.000 Menschen fordern Aspartam Verbot – symbolische Unterschriftenübergabe an EU Kommission
Mehr als 350.000 Menschen fordern über eine #Online #Petition ein EU weites Verbot von #Aspartam, mehr …
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