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Plakat: »LOKUM«, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
»LOKUM« kommt für seinen 2. Sommer an die Limmat, Flussbad Oberer Letten, Zürich 2026
- Cansu Cantas eröffnet ihr Programm 2026: #Meze tagsüber, #Brunch am Sonntag, #Supperclub mit #Musik bis in die blaue Stunde. Flussbad Oberer Letten, Zürich. 15. Mai bis Anfang September 2026.
#Zürich, 8. Mai 2026
Für einen 2. Sommer kommt »#LOKUM« zurück nach Zürich – mit einer #Küche, die gewachsen ist. Cansu Cantas hat den #Winter in #Sizilien verbracht, hat #Wochen in #Palermo gekocht, gegessen, durch die Stadt gestreift. Was bisher ausschließlich türkisch war, hat dort den #Mittelmeerraum aufgenommen. #Olivenöl, #Zitrone, #Sardellen, #Kapern, sonnenwarmes #Basilikum.
Vom 15. Mai bis Anfang September 2026 zieht das alles an die #Limmat.
»Lokum« gibi heißt auf #Türkisch: »alles, was sich mühelos richtig anfühlt«. Eine #Süßigkeit, die auf der Zunge zergeht. Ein Mensch, der die Stimmung im Raum verändert. Ein Moment, der einfach da ist. Mit dieser Wendung ist Cansu Cantas in der Küche ihrer Familie in Ankara aufgewachsen. In den letzten zwei Jahren hat sie sie nach Zürich gebracht.
»Bei uns zu Hause war der Tisch nie klein, und der Abend nie geplant«, sagt Cansu Cantas. »›LOKUM‹ ist, was passiert, wenn man dieses Gefühl in einen #Zürcher #Sommer mitnimmt. Manchmal heißt das Meze nach dem Schwimmen. Manchmal heißt es eine lange Tafel, die in ein Konzert übergeht.«
3 Rhythmen, 1 Sommer, 1 Stück Limmat
Tagsüber #Lido. Eine Meze Bar im Fluaabad Oberer Letten, geöffnet ab Mittag, im Rhythmus des Flusses. Die Gäste kommen mit nassen Haaren vom Schwimmen, vor ihnen steht ein tepsi, das traditionelle türkische Tablett mit kleinen Tellern. Vier Mezes mit #Salat, #Simit und einem #Spieß vom #Grill. #Köfte, #Fisch oder ein vegetarischer Spieß. Eine #Picknick Variante und eine kürzere Tasting Version. Vor 16 Uhr ein Rabatt auf das Simit #Sandwich. Die Getränkekarte ist mediterran und bewusst einfach gehalten. Türkische Klassiker, eiskalt und hausgemacht: #Ayran. #Çay, frisch am #Semaver gebrüht. Dazu eine Auswahl italienisch inspirierter #Lido #Special #Mocktails und eine kleine alkoholfreie Auswahl an #Wein und #Bier.
Sonntags ab dem 7. Juni 2026 wird derselbe Ort zum Lido Sunday Brunch. Ein mediterraner Brunch am Wasser, langsam und geteilt. Die Karte wächst mit der Saison. Einzigartig in Zürich. Tagsüber bleibt das Essen in der türkischen Tradition verankert. Zur blauen Stunde öffnet sich die Küche zum #Mittelmeer hin. Zeitgenössisch, ohne an Wärme zu verlieren.
An 6 ausgewählten Abenden zwischen dem 29. Mai und dem 4. September 2026 wird der Ort zu Limmat Delight. Ein langes Tafeln, das in ein Konzert übergeht. Maximal 90 Gäste auf der Terrasse am Wasser, alle gemeinsam an einer Tafel, als wäre es ein einziger Tisch.
Hier kommt der Winter in Sizilien zur Geltung. Ein italienisch türkisches #Fusion #Menü, geteilt, in Gängen, im Lauf des Abends serviert. Keine à la carte, keine separate Getränkekarte. Wein oder Bier, Wasser und ein Welcome Drink. Keine Entscheidungen am Tisch. Das Essen zieht sich langsam hin, dann geht der Abend in Musik über, während der Himmel über dem Fluss dunkelblau wird. Ein DJ Set, ein kleines, intimes Konzert, oder beides. Die Gäste bleiben, stehen auf, bewegen sich, tanzen, hören Musik, die nicht überall läuft. Das Line up 2026 bewegt sich zwischen Live Acts und DJ Sets, zwischen Zürich, #Istanbul, #London und darüber hinaus. Es beginnt mit Kit Sebastian am 29. Mai, dem ersten Geburtstag von »LOKUM« in Zürich.
Über die 1. Saison wurde mehr gesprochen als geworben. Die Eröffnungsnacht war ausgebucht, bevor die Türen zum ersten Mal öffneten. Über das Jahr verteilt hat »LOKUM« mehr als viertausend Gäste bewirtet. Auf #Instagram ist die Community organisch auf mehr als 5.000 #Follower gewachsen.
Das Sommerprogramm 2026 ist das bisher ambitionierteste Kapitel des Projekts. Es beginnt am 15. Mai 2026 im #Lido. Es beginnt erneut am 29. Mai 2026 mit »Limmat Delight« und geht bis Anfang September.
Tickets und mehr Infos online 🔗 …
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